L’amilasa A - és un tipus de grau alimentari A - amilasa, elaborat amb Aspergillus Oryzal VAR en el mètode de fermentació i extracció, s’utilitza principalment en la producció de cervesa de xarop elevada de malt, cuinant ETE.
Mecanisme de treball
L’amilasa alfa - és una endo amilasa.
Propietats
1. Temperatura efectiva: 35-65 graus, òptim de 50-60 graus.
2. PH EFERENT PH 4,5-6.0, pH òptim 4,8-5.5.
Especificació
1. Tipus de líquid: aparença, líquid marró.20000U/ml
Tipus sòlid: Aspecte.LIGH
2. Definició de la unitat: la quantitat d’enzim necessària per hidrolitzar els equivalents de 10mg reduint el sucre de la glucosa a pH 5,0,40 ± 0,5 graus durant 30 minuts.
3. Estàndard: QB/2526-2001
Guia d'aplicacions
1. En el processament de xarop de maltosa.FUNGAL ALPHA amilasa utilitzat principalment en purins amb contingut de maltosa<54%.The dosage is 0.1-0.35L/t dry basis, pH4.8-6.0,58-60℃ for 6-30 hours.
2. A la indústria dels óssos.it pot augmentar el grau de fermentació, millorar el nivell de sucre residual i evitar el fang fred (fosca de fred) en etapa de sacarificació i fermentació.0.1-0.3kg/t Bases en fase de sacarificació pot augmentar el grau de fermentació, 0,002-0,004kg/t seca pot evitar la base freda (chillhaze) .0.02-02-02-02-0.1g/t Nivell de sucre residual.
3. En el processament de pa i pa al vapor. La dosi recomanable és de 0,002-0,01 kg/t (base en 100000 U/G). Sovint es barreja amb la xilanasa per obtenir un millor rendiment.
Paquet i emmagatzematge
El tambor de plàstic s’utilitza en tipus líquid, la bossa de teixit de plàstic s’utilitza en tipus de sol.
Enviament
Etiquetes populars: CAS 9000 - 90 - 2|Fungal Alpha-Amilasa, Xina CAS 9000-90-2|Fabricants, proveïdors, fàbrica, fàbrica, fàbrica, fàbrica, fàbrica
